Nuevos emprendimientos buscan transformar el sistema de alimentos del mar de Galápagos

Emprendedores durante la presentación de sus iniciativas. Foto: Camilo Cruz, FCD.

Cinco nuevos emprendimientos que conforman la “Comunidad de Emprendimiento de Alimentos del Mar de Galápagos” realizaron la presentación de sus ideas y planes de negocio. Estos emprendimientos han recibido asesoría técnica en el marco de la Iniciativa de Pesquerías Costeras – Challenge Fund (CFI-CF) Ecuador, y están alineados a una nueva visión del sistema de alimentos del mar de Galápagos, la cual busca transformarlo y volverlo resiliente, autónomo, próspero y justo.

Durante el encuentro, Manuel Yépez, fundador de Galápagos Artesanal Sea Food, explicó como el sistema de trazabilidad registra y da a conocer todo lo relacionado al viaje de pesca que realizan, incluyendo dónde, cuándo, y cómo se pescó el producto que llega a la mesa.

Manuel Yépez, fundador del emprendimiento Galápagos Artesanal Sea Food . Foto: Camilo Cruz, FCD.
“Estoy implementando un sistema de trazabilidad para mis productos del mar, esto asegura una pesca responsable, genera valor agregado y mejora la experiencia de los consumidores.” Manuel Yépez, fundador del emprendimiento Galápagos Artesanal Sea Food. Foto: Camilo Cruz, FCD.
El emprendedor e ingeniero en acuacultura, Wilson Rivadeneira, indicó “Info-Mar consiste en una app para promover un consumo responsable de la pesca. Esta iniciativa fue propuesta durante talleres para la construcción de una nueva visión del sistema de alimentos del mar de Galápagos”.
Otros emprendimientos que se presentaron proponen convertir los residuos de pescado en insumos para el sector agropecuario, y producen paté y atún ahumado artesanal con recetas gourmet empleando frascos retornables para reducir los desechos generados en las islas.
 “Sin Lata está comprometida con la comunidad y el ecosistema de Galápagos; ofrecemos atún ahumado de alta calidad en frascos retornables para promover la reducción de residuos en las islas.” Lucía Galarza – Sin Lata. Foto: Camilo Cruz, FCD.
“Sin Lata está comprometida con la comunidad y el ecosistema de Galápagos; ofrecemos atún ahumado de alta calidad en frascos retornables para promover la reducción de residuos en las islas.” Lucía Galarza – Sin Lata. Foto: Camilo Cruz, FCD.
 “Transformamos los residuos de pescado en insumos de alto valor para el sector agropecuario. Este modelo puede ser replicado en el resto del archipiélago y en otras comunidades pesqueras.” Carlos Gaona – Ensilado de pescado. Foto: Camilo Cruz, FCD.
“Transformamos los residuos de pescado en insumos de alto valor para el sector agropecuario. Este modelo puede ser replicado en el resto del archipiélago y en otras comunidades pesqueras.” Carlos Gaona – Del Mar al Campo. Foto: Camilo Cruz, FCD.
 “En NERÖ buscamos generar empleo, fortalecer capacidades y compartir conocimiento para crecer y lograr llegar al continente con nuestros productos de pescado gourmet” Luis Gallegos – NERÖ cocina de autor. Foto: Camilo Cruz, FCD.
“En NERÖ buscamos generar empleo, fortalecer capacidades y compartir conocimiento para crecer y lograr llegar al continente con nuestros productos de pescado gourmet” Luis Gallegos – NERÖ cocina de autor. Foto: Camilo Cruz, FCD.

El objetivo de estas presentaciones fue recibir retroalimentación por parte de distintos sectores, en especial del sector financiero.

Liseth Lucas, funcionaria de la Cooperativa de Ahorro y Crédito FUPROGAL, resaltó: “El éxito del acompañamiento técnico radica en involucrar a todos los actores que pueden apoyar a que estos emprendimientos surjan y sean prósperos”.

Este encuentro se llevó a cabo el 3 de febrero de 2022 y contó con la participación de 50 personas, entre ellas la Ministra Presidente del Consejo de Gobierno del Régimen Especial de Galápagos, Katherine Llerena; el director del Parque Nacional Galápagos, Danny Rueda; la directora del Fondo de Inversión Ambiental Sostenible, Ana Albán; y representantes del sector financiero, comercial, y turístico de Galápagos, universidades y ONGs. Las y los emprendedores generaron gran interés con sus presentaciones, basadas en la identificación de un problema, el planteamiento de una propuesta de valor y el desarrollo de un modelo de negocio. Durante el evento, se produjeron nuevas oportunidades de negocio y se identificaron potenciales fuentes de financiamiento para los emprendimientos.

 

Autoridades locales participando del Open Space durante el evento. Foto: Camilo Cruz, FCD.
Autoridades locales participando del Open Space durante el evento. Foto: Camilo Cruz, FCD.

La Comunidad de Emprendimiento de Alimentos del Mar es un espacio para fortalecer el ecosistema de emprendimiento e innovación de Galápagos, con el fin de apoyar el desarrollo sostenible y la resiliencia de las islas. El CFI-Challenge Fund es un proyecto financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Global (GEF) implementado en Galápagos por Grupo Banco Mundial con el soporte técnico del consorcio liderado por la Fundación Charles Darwin, Conservación Internacional, Presencing Institute y Commonland. Para más información acerca del proyecto visita www.pescagalapagos.ec. Agradecemos al Galápagos Hub para la Sostenibilidad, Innovación y Resiliencia por el apoyo en la organización del encuentro, y a EDES, escuela de negocios de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), por la asistencia técnica brindada.

La ‘Fundaciòn Charles Darwin para las Islas Galápagos’, en francés,“Fondation Charles Darwin pour les îles Galapagos”, Association International sans but lucratif ("AISBL"), tiene una oficina registrada en Avenida Louise 54, 1050, Bruselas, Bélgica. Registro de comercio # 0409.359.103

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